ゆるやかな時間

レーズンパンとナッツパン。パンを焼くのは本当に久しぶり。心の思いも一緒にこねる。一次発酵、二次発酵、三次発酵、手間がかかるだけ愛おしい。レシピ見ながら手探りで作る全粒粉パン。

そして小さな農園のお手伝い。

園長さん(母)の指示の元石を拾い石灰を撒く。私はこの土づくりが最も好きな工程。

明日は雨みたいだからジョギングお休みかなー